サーモンコラーゲンの特長
＊海洋性コラーゲン
化粧品や健康食品等に利用されるコラーゲンは、鶏・牛・豚・魚など、様々な動物の皮・骨・鱗などから抽出されています。今までは、牛由来のコラーゲンが多く用いられてきましたが、狂牛病（BSE）の問題により、最近ではあまり使われなくなりました。その代わりに多く使われるようになったのが、海洋性コラーゲン（マリンコラーゲン）です。海洋性コラーゲンは魚類から抽出されるコラーゲンの総称で、鮭・タラ・鮪・テラピア・タイなど様々な魚種の皮や鱗から抽出されます。
[アット・ジェイのサーモンコラーゲンが優れている理由]
��感染症やアレルギーの心配がありません
海洋性コラーゲンの中でも、寒流系の回遊魚である鮭は一箇所に留まっていないため、工場排水や農薬、ダイオキシンなどの環境ホルモンや、重金属、水銀、カドミウムなどの海洋汚染の影響を受けにくく、感染症や化学物質の汚染によるアレルギーを起こす心配がありません。弊社では、天然の鮭皮から抽出した良質なコラーゲンのみを使用。原料を鮭皮に限定することで、水産加工時に出る廃棄物を減らすことができ、環境にも配慮した製品となっています。
��変性温度が低く、消化・吸収性に優れています
コラーゲンは一定温度で解け、アミノ酸がいくつか結合したペプチドという形で体内に吸収されます。ある温度以上になると、コラーゲン分子の3重螺旋構造がほどける温度帯を‘変性温度’といいます。変性温度は、由来する動物の種類や組織によって異なり、環境温度と関係があるとも言われています。牛由来のものは38℃前後と人間の体温より高温ですが、鮭由来だと変性温度は低く、17℃前後となります。
これには、タンパク質分子構造の結合力を強めるヒドロキシプロリン含量が大きく関わっています。ヒドロキシプロリンは3重螺旋構造の水素結合を強める働きがありますが、アミノ酸組織を比較するとヒドロキシプロリンの量が、鮭では牛の3分の2ほどしかありません。そのため、鮭由来のコラーゲンは体内で分解されやすく、消化・吸収性に優れています。
（＊ヒドロキシプロリン含量の多いものは、結合力が強いため変性温度も高くなります。）
��純度が高く、においもほとんどありません
動物性コラーゲンには特有のにおいがあり、肌につけたり口にするのは非常に抵抗がありました。弊社のマリンコラーゲンは、厳選した食用鮭の皮部分のみを独自の脱脂・抽出方法で精製したものを採用。純度が高く、においもほとんどないため、化粧品として肌につけたり健康補助食品として口から摂取するのも抵抗なくお使いいただけます。
��低分子ペプチドを採用し、吸収力を高めました
スムーズに体内に吸収されるよう、平均分子量1500の低分子コラーゲンペプチドを採用しました。
溶解性が高く、体内でアミノ酸に分解されやすいので、腸にすばやく吸収されます。
��肌にすばやくなじみ、しっかり保湿します
鮭皮から抽出・精製されたアテロ化マリンコラーゲンは、コラーゲン分子の両端の抗原性を持つテロペプチドを酵素により取り除いてありますので、アレルギーの心配がありません。変性温度が低いため、皮膚とのなじみがよく（生体親和性）、保湿効果が持続します。
[製品原材料とその特長]
