コラーゲンの効果的な摂り方
＊コラーゲンはビタミンCと一緒に摂取すると効果的
コラーゲンを生成するための原材料はアミノ酸です。コラーゲンは胃や腸で分解され、アミノ酸が数個つながった低分子のアミノ酸ペプチドの形になって腸から吸収されます。コラーゲンを多く含む食品には、フカヒレ、豚足、手羽先、魚のアラ、牛肉のスジ、などがありますが、十分なコラーゲンを摂取するには毎日大量に食べなくてはなりません。さらに、こうした食品にはコレステロールも多く含まれ、動物性のコラーゲンは油分も多いというデメリットがあります。コラーゲンの1日の摂取目安量は5〜10g程度といわれていますが、食事からだけで必要量を摂取しようとすると、コラーゲンと一緒に余分な油やコレステロールを摂ることになってしまいます。健康のためには、必要以上の脂質の摂取はできるだけ控えたいところです。その点、健康補助食品やサプリメントは、毎日手軽にコラーゲンを補給でき余分な脂質やカロリーを摂り過ぎる心配もないので、継続して効率的にコラーゲンを摂取することができます。コラーゲン（タンパク質）を作っているアミノ酸のヒドロキシリジンとヒドロキシプロリンは、リジンとプロリンがビタミンCによって水酸化されて初めて作られます。体内で効率的にコラーゲンを合成するためには、ビタミンCと一緒に摂取しましょう。
[参考]コラーゲン生成に必要なビタミンCの食事摂取基準（mg/日）：85〜100mg。
厚生労働省算定「日本人の食事摂取基準（2005年版）」より
